Ingredientes (6 personas)

1 queso manchego semicurado
Abundante aceite de oliva virgen extra Cortijo Linares
Unas ramas de romero fresco
Pimienta rosa

Preparación

Cortar el queso en triángulos o tacos gorditos. Colocar en un tarro con las rams de romero y la pimienta rosa. Cubrir con aceite de oliva. Así guardado dura varios mese y es delicioso en ensaladas, con anchoas o solo.